Sardegna

Genesteld in het hart van de Middellandse Zee, heeft het eiland Sardinië, Italië, niet alleen prachtige landschappen en een levendige cultuur, maar ook een rijk erfgoed in de wijnbouw. Sardijnse wijnen, die vaak worden overschaduwd door hun tegenhangers op het vasteland, zijn een bewijs van het unieke terroir van het eiland, beïnvloed door de omringende zee, diverse landschappen en een geschiedenis die duizenden jaren teruggaat.

Historisch

De wijnbouwgeschiedenis van Sardinië gaat terug tot de Nuraghe beschaving, die meer dan drie millennia geleden op het eiland floreerde. Het Nuraghe volk cultiveerde wijnstokken en maakte wijnen, en liet archeologisch bewijs achter van hun wijnbouwpraktijken. In de loop der eeuwen ontwikkelde de wijnbouwtraditie van Sardinië zich, beïnvloed door de Feniciërs, Romeinen en verschillende andere beschavingen die het eiland probeerden te veroveren.

Terroir

Een van de bepalende kenmerken van Sardijnse wijnen is het gevarieerde terroir van het eiland. De gevarieerde landschappen, van kustvlakten tot bergachtig terrein, creëren microklimaten die bijdragen aan het unieke karakter van de Sardijnse wijnen. De nabijheid van de zee speelt ook een cruciale rol, door het klimaat van het eiland te beïnvloeden en te zorgen voor verkoelende briesjes die bijdragen aan de frisheid van de druiven.

Invloed van het 'zeetjen'

Het zeeklimaat van Sardinië is een belangrijke factor in het karakter van de wijnen. De zeebries zorgt voor gematigde temperaturen en voorkomt extremen die een negatieve invloed kunnen hebben op de rijping van de druiven. Daarnaast zorgt de invloed van de zee voor een duidelijke zilte mineraliteit in de wijnen, een kenmerk dat vaak wordt aangetroffen in witte variëteiten die langs de kust groeien.

Druivenrassen

Sardinië heeft een divers aanbod van druivenrassen, zowel inheems als internationaal, die allemaal bijdragen aan het tapijt van de Sardijnse wijnen. Een van de meest emblematische rode druivensoorten is Cannonau, waarvan wordt aangenomen dat hij genetisch identiek is aan Grenache. Cannonauwijnen zijn robuust, met rijke bessensmaken en een uitgesproken kruidig karakter. Een andere opmerkelijke rode druif is Carignano, die goed gedijt in de warme kustgebieden en diep gekleurde en gestructureerde wijnen produceert.

Bij de witte wijnen staat Vermentino in de schijnwerpers. Deze druif floreert in de kustgebieden en produceert frisse en aromatische wijnen met tonen van citrus en mediterrane kruiden. Nuragus, een andere inheemse witte druif, levert wijnen op met een delicaat bloemig profiel dat de geschiedenis en tradities van het eiland weerspiegelt.

Opmerkelijke wijngebieden

Sardinië is verdeeld in verschillende wijnregio's, elk met hun eigen unieke kenmerken. De Gallura regio in het noordoosten staat bekend om zijn Vermentino, die profiteert van de granieten bodem en de maritieme invloed. In het zuiden staat Sulcis bekend om zijn wijnen op basis van Carignano, met een kenmerkende combinatie van kracht en elegantie.

Sardijnse wijnen bieden een boeiende reis door de geschiedenis, het terroir en de invloed van de zee. Van de oude Nuraghe praktijken tot de moderne expressies van Cannonau en Vermentino, het wijnbouwerfgoed van Sardinië is net zo divers en levendig als het eiland zelf. Je kan trouwens enkele van deze pareltjes in België proeven! We denken hier meteen aan de Cannonau van Antonella Corda, een fantastische vrouwelijke wijnmaakster die je omver blaast met haar passie voor het vak en haar kennis van wijn. De lekkernijen van Antonella Corda zijn te koop bij Ad Bibendum, zeker het proeven waart & een mooie tip voor de feestdagen!

Salute